Préparateur(trice)-vendeur(se) en restauration rapide
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Pointe-à-Pitre, 97, Guadeloupe, -1
Assurer la préparation de pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des recettes et normes d'hygiène, tout en garantissant un accueil chaleureux, un service de qualité et une gestion rigoureuse des encaissements. Missions principales 1. Préparation et fabrication o Lancer et surveiller la pousse et la cuisson des produits (pains, viennoiseries et pâtisseries) o Confection de pain et de pâtisserie selon les recettes établies et les consignes de l'artisan ou du responsable. o Réaliser la mise en place et le dressage des vitrines. o Surveiller les stocks de matières premières et signaler les besoins de réapprovisionnement. o Suivre le cahier des commandes clients afin de réaliser la commande (cuisson, mise en boîte, la livraison aux clients o Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). 2. Vente et relation client o Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme. o Présenter les produits, valoriser les nouveautés et orienter le client dans ses choix. o Assurer un encaissement fiable et rapide (espèces, carte bancaire, titres restaurant). o Gérer les commandes clients (prises, préparations et remises). 3.[...]
